|
|
Salade Met Makreel En Bieslook-sojadressing
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Salades
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
75 kg katenspek, dun gesneden, in lange repen, 1/2 el boter of margarine, 1 zakje waterkers (of spinazie), 2 tomaten in stukjes, zonder vruchtvlees, 250 g gestoomde makreel, in lange dunne repen.
Voor de dressing: 3 el japanse sojasaus, 2 el balsamico-azijn, 1 t geperste knoflook 3 el gembersiroop, 3 el fijngesneden bieslook, 3 el olijfolie, zout, peper
Voorbereiding:
Ingredienten voor de dressing in een potje met deksel gieten, deksel erop doen, flink schudden.
Bereidingswijze:
Katenspek in boter krokant bakken. Waterkers, tomaat en makreel luchtig mengen en over borden verdelen. Katenspek op de salade leggen. De dressing over de salade schenken.
|
|
|